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Bodegas Diaz Bayo

NUESTRO TINTO ROBLE

Elaborado con uvas 100% Tempranillo.

Crianza de 8 meses en barricas de roble Francés. Fermentación maloláctica en barricas y sobre lías.

Color: picota violáceo con ribete morado, intenso, de capa media-alta.

Aroma: intenso, franco y fructuoso. Toques de frutillos rojos y negros del bosque, hierbas aromáticas (hinojo, menta), final con tostados con suaves ahumados y algún toque  especiado.

Boca: Muy estructurado, amplio y carnoso. Boca muy grasa donde surgen las frutas negras acompañadas por toques minerales muy característicos de los terruños de la zona. Dominio de la fruta madura sobre las notas de crianza.

Presentación; Cajas de 12 bot. 75cl.


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NUESTRO TINTO CRIANZA

Elaborado con un 100% Tempranillo.

Crianza de 14 meses en barricas de roble francés, fermentación maloláctica en roble.

Color: picota con ribete morado, intenso, de capa alta.

Aroma: intenso y complejo. Frutas negras maduras dan paso a frutillos rojos y toques balsámicos y especiados así como hierbas aromáticas. Con la evolución surgen torrefactos sutiles y ligeros toques de cacao y regaliz.

Boca: agradable, estructurado, potente y carnoso. Frutas negras maduras con toques de cacao y regaliz. Toques ahumados y tostados muy sutiles. Dominio de las frutas sobre los toques de crianza. Largo y complejo.

Presentación; Cajas de 6 bot. 75cl.


nuestro_12_magnum

NUESTRO 12 MAGNUM

Elaborado con uvas 100% Tempranillo.

Crianza de 12 meses en barricas de roble Francés. Fermentación maloláctica en barricas y sobre lías.

Color: picota violáceo con ribete morado, intenso, de capa media-alta.

Aroma: intenso, franco y fructuoso. Toques de frutillos rojos y negros del bosque, hierbas aromáticas (hinojo, menta), final con tostados con suaves ahumados y algún toque  especiado.

Boca: Muy estructurado, amplio y carnoso. Boca muy grasa donde surgen las frutas negras acompañadas por toques minerales muy característicos de los terruños de la zona. Dominio de la fruta madura sobre las notas de crianza.

Presentación; Cajas de 6 bot. 1,5l.


nuestro_20_mesesNUESTRO 20 MESES

Elaborado con un 100% Tempranillo.

Crianza de 20 meses en barricas de roble francés, fermentación maloláctica en roble.

Color: picota, muy intenso, de capa alta, con poca evolución, limpio y con lágrima intensa que tinta la copa.

Aroma: muy complejo. En primer lugar aparecen frutas negras en licor, que dan paso a toques balsámicos. Según se abre el vino salen matices torrefactos muy sutiles y ligeros toques de cacao. Muy elegante.

Boca: vino con buena estructura, potente y carnoso. Boca muy grasa, aparecen frutas negras en licor, orejones acompañados de toques de cacao, ahumados y tostados muy sutiles. Dominio de las frutas sobre los toques de crianza. Muy largo y complejo. Ganará con su estancia en botella.

Presentación; Cajas de 6 bot. 75cl.