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Bhilar Plots

Posted on May 15, 2016 by in D.O.C. RIOJA, TINTOS | 0 comments

Elaborado con variedades 85% Tempranillo, 10% Garnacha Y 5% Viura. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10 kg y son transportadas a la bodega rápidamente. Lo definimos como vino joven, aunque tiene un año de crianza, al ser el 50% en tina y el 50% en barrica, no es crianza para el consejo Regulador de la D.O.Ca.Rioja. Tras una maceración conjunta de las variedades y larga (2 semanas), la fermentación arranca con levaduras salvajes, y posteriormente la mitad es criada en barrica de roble francés (no nuevas, de 3er año), y la otra mitad en tina, donde se realiza la fermentación maloláctica natural.

Presentación en cajas de 6 botellas de 75cl.

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